Skip to content

Гост фосфатаза в молоке

Скачать гост фосфатаза в молоке fb2

Цилиндры по ГОСТ Раствор аммиака хранят в плотно закупоренной посуде. Сущность метода Метод основан на гидролизе фенолфталеинфосфата натрия ферментом фосфатазой, содержащейся в молоке и молочных продуктах.

Не следует использовать рабочий субстрат, если получено показание выше Натрия гидроокись по ГОСТх. Кислота уксусная по ГОСТ 61, х.

Метод основан на разложении молоки водорода ферментом пероксидазой, фосфатаза в молоке и молочных гостах. Цилиндры ; ; ; ; ГОСТ

Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более мЕ/л после заданного разбавления образца.

2 Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Р ИСО Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения. ГОСТ Р ИСО Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.  ГОСТ Молоко и молочные продукты.

Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более мЕ/л после заданного разбавления образца.

Наименование документа: ГОСТ Р   Название рус.: Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов. Название англ.: Milk and milk products. Отбор проб молока и молочных продуктов проводят по ГОСТ и ГОСТ 2. Методы Определения пероксидазы. а.  Оценка результатов. При отсутствии фермента фосфатазы в молоке и молочных продуктах окраска содержимого пробирки (раствора, отделившегося от осажденного белка) бесцветная, т.е.

аналогичная содержимому пробирок контрольного опыта. Следовательно, молоко и молочные продукты подвергались пастеризации при температуре не ниже 63 °С. При наличии фосфатазы в молоке и молочных продуктах содержимое пробирок (раствор) имеет окрашивание от розового до темно-красного цвета. ГОСТ Р. Название русское: Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов. Название английское: Milk and milk products.

Determination of alkaline phosphatase activity. Part 1. Fluorimetric method for milk and milk products. Дата актуализации текста: Обозначение: ГОСТ Р Статус документа: действующий. Название рус.: Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов. Название англ.: Milk and milk products.  Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более мЕ/л после заданного разбавления образца.

Контакты / Размещение рекламы | rilim.ru ⋅ каталог ГОСТ ГОСТ Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты. ГОСТ Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды. сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты.  фосфатаза: Фермент молока, относящийся к эстеразам и расщепляющий эфиры фосфорной кислоты, инактивирующийся при температуре пастеризации не ниже 63°С с выдержкой 30 мин.

4 Отбор проб. Отбор проб - по ГОСТ , ГОСТ ГОСТ Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.  Приготовляют разбавленные образцы молока, используя молоко без фосфатазы, для того чтобы их уровни активности щелочной фосфатазы ALP соответствовали аналитическому диапазону испытания (< мЕ/л). Разбавленные растворы хорошо перемешивают. 9 Проведение испытаний. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты.

ГОСТ — Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты.  Обработка результатов При отсутствии фермента фосфатазы в молоке и молочных продуктах окраска содержимого пробирки не изменится. Следовательно, молоко и молочные продукты подвергались пастеризации при температуре не ниже 63 °С.

При наличии фосфатазы в молоке и молочных продуктах содержимое пробирки приобретает окраску от светло-розовой до ярко-розовой.