Skip to content

Жмых кедрового ореха гост

Скачать жмых кедрового ореха гост djvu

ГОСТ 5Мясо — говядина в полутушах и четвертинах. По своему химическому составу, кедровый жмых является уникальным белково-минеральным комплексом. Расчёт пищевой ценности мясных рубленых полуфабрикатов гост добавлением кедрового жмыха производился по таблицам справочника "Химический состав пищевых продуктов" для сырьевого набора и кедрового блюда.

Чистый, слегка сладковатый, с жмыхом и запахом кедрового ореха. Идея использования продукта переработки кедрового ореха - жмыха в производстве кондитерских изделий основана на технологии про.

Интересует ядро кедрового ореха/жмых без горечи. Предложения пишите в Watta upp. Владимир.  Купим ядро кедрового ореха, гост, вакуумная упаковка р/кг. Виктор, г. Гурьевск. Ядро кедрового ореха. Орехи кедровые очищенные. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Орехи кедровые очищенные.

Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на очищенные кедровые орехи, собираемые с пинии итальянской сосны (Pinus pinea Linneus) (далее кедровые орехи) и предназначенные для употребления в пищу человеком.

Стандарт не распространяется на обжаренные или подвергнутые другой переработке очищенные кедровые орехи. Список изменений: №0 от (рег.). Межгосударственный Стандарт. Орехи кедровые очищенные. Технические условия. Decorticated stone pine nuts.  В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Государственная система обеспечения единства измерений.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Подпергамент. Технические условия ГОСТ Кислота серная. Жмых ядра кедрового ореха - побочный продукт переработки кедровых орехов при получении кедрового масла. В настоящее время в литературе описано несколько способов получения кедрового масла из очищенных ядер кедрового ореха, среди которых следует отметить: экстракцию низкокипящими органическими растворителями; холодное прессование; прессование при повышенных температурах; экстракцию с наложением электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) и другие.  Средний химический состав получаемого кедрового жмыха представлен в табл.

4. Таблица 4. В качестве пищевых волокон использован жмых кедрового ореха. Величину активной кислотности определяли потенциометрическим методом на рН-метре АНИОН по ГОСТ –87; рост биомассы – путем измерения оптической плотности фотоколориметрическим методом на KF λ= нм; количество клеток бифидобактерий – методом предельных разведений по МУК ; микроскопирование – по Грамму, согласно ГОСТ – Для определения антимутагенной активности применяли тест Эймса, а в качестве индикатора мутагенности – тест-штамм Salmonella enteriditis, в качестве мутагена – азид натрия в концентрации 3.

Жмых ядра кедрового ореха содержит диетические пищевые волокна, представленные такими веществами как целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, лигнин. Углеводный состав кедрового жмыха очень разнообразен и представлен полисахаридами и водорастворимыми сахарами (крахмал, клетчатка, декстрины, пентозаны, сахароза, раффиноза, глюкоза, фруктоза).  В научных работах и для ВАК на эту статью можно и необходимо ссылаться по ГОСТ Р (статья может быть обнародована не впервые).

Удалить Статью | Пожаловаться | Задать Вопрос. Сегодня. Согласно ГОСТу, масло должно иметь вкус и запах с легким привкусом ореха. Не допускается горечь и какие-либо посторонние вкусы и запахи. Цвет масла золотисто-желтый, масло прозрачное, допускается наличие сетки над осадком и легкое помутнение. Кедровый орех можно приобрести по цене рублей за килограмм. Очищенное ядро стоит от рублей за килограмм. Жмых ядра кедрового ореха реализуется по цене рублей за килограмм.

Стоимость литра кедрового масла начинается от рулей. Продукт фасуется в тару объемом от мл. ГОСТ (ISO ) Орехи кедровые очищенные. Технические условия. Кедровый орех. Кедровый орех — обобщённое название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus) (также называемых кедровыми соснами). Чаще всего в России кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской.  Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Выбор.